Hari HOREKA Day Di Mataram. Komunitas Wirausaha Alawiyat (HAYAT) Gelar Cooking Demo ” Ayam Rarang “.
ANN – Mataram 26 Oktober 2023
Cooking Demo sajian Ayam Rarang ala Chef Lahmudin bersama Komunitas Wirausaha Alawiyat NTB (HAYAT ) berlangsung meriah dalam acara HOREKA DAY bertempat di Lotte Grosir Mataram Lombok, pada Kamis, 26 Oktober 2023.
Sajian ayam Rarang menjadi menu utama HOREKA DAY kali ini dengan Thema “Strategi pemasaran bisnis Horeka yang efektif dengan modal minim”.
Foto : Ketua Fraksi PKS DPRD kota Mataram, Istiningsih, Mendemokan salah satu item menu didepan salah seorang chef (Lahmudin)
Ketua Fraksi PKS DPRD Kota Mataram, Istiningsih menyambut hangat atas terselenggaranya Cooking Class Komunitas HAYAT yang bekerjasama dengan Grosir Lotte Mataram.
“Kami sangat mensupport kerjasama Komunitas HAYAT dengan Grosir Lotte Mataram yang bertujuan melatih anggotanya menjadi lebih terampil dalam mengolah makanan khas Lombok”, kata Istiningsih.
Sementara Chef Lahmudin disela Cooking Demo mengatakan Ayam Rarang sangat populer di kalangan pencinta kuliner karena cita rasanya yang lezat.
“Sajian ayam Rarang dan ayam Taliwang adalah menu khas Lombok yang sangat lezat” jelasnya.
Foto : Tamu Undangan yang hadir diacara Horeka Day
Acara Cooking Demo disemarakkan dengan lomba menata “Nasi Rasul” mengingat saat ini masih nuansa Maulid Nabi Muhammad SAW.
Lomba menata Nasi Rasul dimenangkan oleh Ifa Habsyi dari UMKM Dapur Sesela, Lombok Barat yang meraih juara pertama.
Kemudian juara kedua dimenangkan oleh Zulaiha BSA dari Kopang, Lombok Tengah dan juara ketiga dimenangkan oleh Syarifah Raguan dari UMKM Dapur Umi Wawa, Gerunung, Lombok Tengah.
Acara Cooking Demo diselingi dengan pembagian voucher belanja dan icip icip sajian ayam Rarang dan ayam Taliwang yang menambah kehebohan peserta yang penasaran dengan menu khas Lombok yang cara mengolahnya sangat unik.
Photo: Ifa Habsyi juara I, menata Nasi RasulPhoto: Zulaiha BSA juara kedua , menata Nasi RasulPhoto: Syarifah Raguan juara ketiga menata Nasi Rasul
Ketua Komunitas HAYAT, Muznah Albaar menjelaskan bahwa Komunitas HAYAT adalah wadah sentralisasi yang menaungi dan mendinamisasi pelaku UMKM yang melaksanakan kegiatan usaha secara online maupun offline.
Berbagai program kegiatan kewirausahaan, baik dalam bentuk pendidikan dan pelatihan, akses permodalan, akses pemasaran secara profesional dan terpercaya.
Sehingga dapat merubah rumah tinggal keluarga menjadi rumah keluarga produktif. (AS)
Laporan : An. S
